Když radost roste. Moravský bylinkový ráj Sonnentor uspěl díky udržitelnosti

Společnost Sonnentor na udržitelnosti staví celý svůj byznys. Inspirací jí bylo Německo, kde – slovy spolumajitele a ředitele firmy Josefa Dvořáčka – na hodně místech vidíte jasný rozdíl v krajině, kde se dlouhodobě hospodaří ekologicky.

„Není jiné cesty a je nad slunce jasné, že ekologické zemědělství je jedinou možnou alternativou dnešní neudržitelné monokulturní velkoprodukce, která ničí naši krajinu,“ je přesvědčený Dvořáček.

Výherci soutěže SME Enterprize 2023

SME EnterPrize

1. Sonnentor, ekologický pěstitel a zpracovatel bylin k výrobě čajů a koření
(Čejkovice, jižní Morava)
2. Biopekárna Zemanka, výrobce sušenek a krekrů dbající na cirkulární produkty
(Sedlčany, střední Čechy)
3. Progres Ekotech, výrobce vstupních surovin z hutních odpadů
(Třinec, severní Morava)
Kategorie startupů: myco, výrobce přírodních materiálů z houbového mycelia
(Bzenec, jižní Morava)

Ve firmě proto hodně přemýšlejí o dopadech jejich podnikání. Výrobní halu například nepostavili „na zelené louce“, ale přetvořili starý nevyužívaný brownfield v místě rozpadlého kravína, který už nikdo nepotřeboval. A nezůstali jen u toho.

„Když jsme se téměř před deseti lety zamýšleli, kolik plastových nerozložitelných obalů zůstane po spotřebování našich produktů, začali jsme zkoušet alternativní kompostovatelné materiály. Nebyla to lehká a ani levná cesta, ale inspirovali jsme spoustu dalších lidí a podnikatelů,“ říká Dvořáček.

A porota soutěže SME EnterPrize, za níž stojí Generali Česká pojišťovna, jim dala v letošním ročníku zapravdu. Firma z jižní Moravy, která ekologicky zpracovává byliny a koření, ve čtvrtek stanula při slavnostvním vyhlašování výsledků v Pražské křižovatce na prvním místě. Druhá se umístila Biopekárna Zemanka, jejíž příběh najdete i v chystaném letním tištěném Finmagu, třetí pak firma Progres Ekotech.

Hlavně udržitelně

Sonnentor odbornou porotu přesvědčil zejména svým celkovým přístupem k byznysu. Firma se ekologickým zpracováním bylin do čajů, koření a jiných pochutin zabývá přes třicet let a řídí se jednotlivými pilíři, jako jsou udržitelnost, férovost, inovace a další. Pracují s ohledem na životní prostředí, zaměstnávají znevýhodněné lidi, zakládají si na lokálních surovinách a transparentním podnikání.

„Sonnentor začínal s prodejem bio čajů a koření v době, kdy u nás o ekologickém zemědělství a biopotravinách neměl nikdo ani ponětí. Podařilo se jim vybudovat opravdu ukázkovou firmu, kde se udržitelnost promítá do všech oblastí. Dokonce i budovy, kde sídlí, přizpůsobují maximálně environmentálním požadavkům,“ vysvětluje rozhodnutí o vítězi předsedkyně poroty Helena Továrková.

Letošní ročník byl navíc obohacen vůbec poprvé o novou kategorii startupů. Tato oblast vznikla pod záštitou agentury CzechInvest, která se věnuje podpoře startupů víc než deset let. „V Česku působí obrovské množství podniků, které udržitelným podnikáním dosahují velkých úspěchů a jsou ve svých oborech velmi inspirativní,“ říká Filip Krůta, manažer EkoTech hubu projektu Technologická inkubace agentury CzechInvest a jeden z porotců startupové soutěže.

Mezi desítkami začínajících firem s rozmanitými udržitelnými projekty nakonec uspěla firma myco s. r.o. z jižní Moravy. Tento startup zkoumá, vyrábí a vyvíjí přírodní materiál z podhoubí a odpadů ze zemědělského a dřevozpracujícího průmyslu. Materiál vyrobený z mycelia je inovativní a do budoucna má velký potenciál ve stavebnictví: dokáže například nahradit polystyren jako výplňový materiál. 

Další meta: Brusel

Záměrem soutěže SME Enterprrize je oceňovat a zviditelňovat mikro, malé a střední společnosti, živnostníky i startupy, které v rámci svého podnikání dodržují a prosazují zásady udržitelnosti, a mají tak pozitivní dopad na životní prostředí. Do letošního ročníku se přihlásila téměř stovka podniků a startupů z celého Česka. Vítězná trojice vzešla ze dvou předkol a v samotném finále se poměřila s desítkami konkurenčních společností.

„Chceme-li zachovat svět, který známe, i pro naše další generace, musíme všichni přiložit ruku k dílu. Pro nás všechny je vynikající zprávou, že na českém trhu jsme i letos našli mnoho inspirativních příkladů firem. Ty jasně dokazují, že udržitelnost se dá přetavit do každodenního fungování. V letošním ročníku jsme poprvé podpořili i podnikatele z řad startupů, kteří jsou pro růst naší ekonomiky nesmírně důležití,“ komentuje výsledky soutěže Roman Juráš, generální ředitel Generali České pojišťovny.

Vítězové získali finanční prostředky na podporu svého podnikání a díky mezinárodnímu rozměru soutěže i příležitost k networkingu a rozvíjení svého byznysu na zahraničních trzích. Kromě toho bude jedna z prvních tří společností reprezentovat české udržitelné podnikání na celoevropském finále soutěže, které proběhne v listopadu v belgickém Bruselu.

Finmag.cz

Kam dál? Podnikavé Česko na Finmagu:

• Tradice, vášeň, slast i byznys. Neapolská pizza láká i Čechy
• Světový úspěch českého startupu. Průhledné střechy Nebesys získaly zlato
• Se stroji na ně nechoďte. Každé dřevo je jiné, hájí řemeslo houslaři z Lubů
• České vzdělávací startupy: originální hudebka i programování ve školce
• Sedla na míru jim pomohl rozjet Průša. Místo pohoří měříme zadky, smějí se

Jak jde dohromady byznys a medicína? Dočtete se v novém Finmagu

Je medicína byznys? Jak pro koho. „Frustraci mladých lékařů chápu. Nemají ani na chůvu, aby jim pohlídala děti, když pracují,“ říká přednosta chirurgické kliniky Robert Lischke.

Zdroj: Finmag

MEDICÍNA A BYZNYS

Jak venkovští praktici nepřicházejí o iluze • Ženy mění medicínu • Nejstarší pražská nemocnice objektivem Alžběty Jungrové • Nejdražší léky na světě • Obézních přibývá, Česko dohání USA.

BYZNYS JE HRA

„Investice do umění se do tabulek nevtěsná,“ říká Pavlína Pudil z Kunsthalle • Nejdražší materiál roku 2023? Hrst štěrku z vesmíru za miliardu dolarů • Ekologie musí být podle Tomáš Nemravy, výrobce dřevěných domů, ekonomická.

Koupit Finmag